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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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올여름 인터넷 떠들썩하게 했던 '대구 바나나' 근황
올 6월 대구 주택에 열린 바나나. [연합뉴스] "올해 바나나 덕분에 여행하고 있습니다." 대구 주택에 열린 바나나. [연합뉴스] 대구 동구 효목동에서 삼계탕 전문 식당을 운
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지금 낯선 동검도에 가야하는 이유
세밑엔 바다가 끌린다. 한 해 동안 쌓인 괴로움을 던져버리고 달려가고픈 바다. 요즘 라디오에서 매일 울려퍼지는 푸른하늘의 ‘겨울바다’가 더 부추긴다. KTX가 강릉까지 연결돼 동
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'27년 전 김밥 할머니처럼'…성옥심 여사 충남대에 5억 기탁
성옥심(왼쪽에서 셋째)여사가 12일 충남대에 발전기금 5억원을 기탁했다. 성 여사는 1990년 충남대에 50여억원을 기증한 고 이복순 여사를 친언니처럼 따랐다고 한다. [사진 충
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테이블매니저 ‘노쇼’ 고객 관리 예약 솔루션 출시
마음에 드는 식당이 있어서 예약을 했는데 연락도 없이 가지 않으면 어떻게 될까? 고객은 패널티가 없지만 식당은 큰 타격을 받는다. 이른바 ‘노쇼’를 걱정하는 외식업계의 목소리가
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"중국 내 北 식당 종업원, 귀국하지 않고 아르바이트로 취업 활동 이어가"
중국에 위치한 최대규모 북한 식당으로 손꼽히는 단둥의 '평양고려관'이 유엔 안보리 대북제재로 영업 중지 조치를 받는 등 다수의 중국내 북한 식당이 폐업한 가운데 이곳에서 일하던
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“오래 살고 싶은 마을이 바로 도시재생”
마을목공소에서 작업하는 이상훈(안경 쓴 이)씨와 목수들. 모두 수유동 일대 주민들이다. [강정현 기자] “삶에서 필요한 걸 다 돈으로 해결할 수는 없잖아요? 개인의 필요가 우리의
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“젊은 사람들 발길 끊긴 동네 다시 활기”
━ 도시를 바꾸는 사람들 춘천의 청년 문화활동가들. 조한솔·홍근원·김윤환·이경하·오석조(왼쪽부터)씨가 버려진 여관을 개조해 만든 봄엔게스트하우스 옥상에 올랐다. 구도심에
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[라이프 스타일] 강남 간 무교동 유정낙지
━ 맛대맛 다시보기 │ 무교동 유정낙지 장인 김수만씨가 만든 ‘무교동 유정낙지’의 전통을 잇기 위해 사위 안범섭씨는 2011년 압구정점을 열었다. [김경록 기자] 매주 전
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[라이프 스타일] 모든 맛이 다 있다, 논현동의 숨은 매력
━ 푸드 트립│ 논현동 논현동은 고급 레스토랑부터 트렌디한 카페, 시끌벅적한 먹자골목까지 다양한 매력이 있다. ‘이디야커피랩’은 평범한 프랜차이즈 카페가 아니라 복합문화공
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[도시재생, 문화가 바꾼다] "젊은 사람들 발길 끊긴 동네가 다시 활기"
문화를 매개로 한 도시 재생이 세계적 트렌드로 뜨고 있다. 낡고 쇠퇴한 도시에 활력을 불어넣어 매력적인 삶의 터전으로 되살리는 일이다. 문화를 매개로 하면서 지역 경제까지 살려낸
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[도시재생, 문화가 바꾼다] "오래살고 싶은 마을이 바로 도시재생"
마을 공동목공소에서 작업하는 이상훈(안경 쓴 이)씨와 목수들. 모두 수유동 일대 주민이다. 강정현 기자 “삶에서 필요한 걸 다 돈으로 해결할 수는 없잖아요? 개인의 필요가 우리의
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권한위임·공감·역량계발로 직원의 열정 되살려야
━ [SUNDAY MBA] ‘창업의 역설’을 극복하려면 무스펙 채용에 정년·징벌·상대 평가가 없는 ‘4무 경영’, 호텔 식당 수준의 점심식사 등 최고 수준의 복지를 제공하
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[푸드트립] 모든 맛집이 다 있다 논현동의 숨은 매력
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. 이런 도심 핫플레이
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[맛대맛 다시보기]이게 바로 '정통' 전주비빔밥
맛대맛 다시보기 33.고궁 명동점 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의
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[이슈현장] "文대통령 주문한 피자 뭐냐" 대박난 피자마루
김병진 피자마루 세종 가재마을 점장이 8일 오전 기획재정부에 납품했던 피자를 소개하고 있다. 최종권 기자 “문재인 대통령 덕분에 주문량이 30% 이상 늘었어요. 바쁘지만 정말
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세계인 사로잡은 맛집에 포함된 11곳의 한국식당은 여기
프랑스 관광청이 선정하는 세계 최고 레스토랑 1000곳 가운데 한국 식당이 11곳 포함됐다. 프랑스 관광청은 4일(현지시간) 라 리스트(LA LISTR 2018)를 공개하면서
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“비싸다”vs“아니다”…강식당 속 ‘2만원 돈가스’ 때아닌 가격 논쟁
[사진 tvN '신서유기4-강식당'] 5일 밤 첫 방송 된 tvN ‘신서유기 외전-강식당’이 화제인 가운데, 강식당 속 메인 메뉴인 돈가스 이른바 ‘강호동까스’의
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올림픽 숙박 발품파니 '그레잇' … 게하 8만원, 찜질방 9000원
강릉 경포대 인근의 모텔들. [강릉=박린 기자] 지난주 강원도 강릉 경포대의 A모텔에 들러 2018 평창 겨울올림픽 숙박을 문의했다. 모텔 주인 B씨는 "올림픽 기간 방 하나
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[굿모닝 내셔널] 35개 종목 1150명 동시에 훈련 가능 … ‘국대’ 선수들의 새 요람 진천선수촌
지난달 30일 오전 충북 진천군 광혜원면 국가대표선수촌. 실내 사격장에서 ‘딱 딱 딱’ 소리가 연신 들렸다. 사격 국가대표 선수 20여 명이 기록을 측정하는 모습이 보였다. 내년
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[열려라 공부] 교육기간 짧고, 학사 학위 받고 전문자격증 따고 '일석삼조'
숭실대 숭실호스피탈리티 탐방② 직업전문학교가 청년 취업난의 돌파구가 되고 있다. 직업전문학교 학생들은 산업현장에서 요구하는 취업 맞춤형 직업훈련을 받은 덕에 졸업과 동시에
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[열려라 공부] 교육기간 짧고, 학사 학위 받고 전문자격증 따고 '일석삼조'
숭실대 숭실호스피탈리티 탐방② 직업전문학교가 청년 취업난의 돌파구가 되고 있다. 직업전문학교 학생들은 산업현장에서 요구하는 취업 맞춤형 직업훈련을 받은 덕에 졸업과 동시에
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빈 점포·폐공장 … 도심 흉물의 화려한 부활
지난달 29일 부산 금정구 서동미로시장. 판소리 춘향가가 가야금 선율에 얹혀 전통시장 깊숙이 울려 퍼졌다. 매달 마지막 주 수요일 ‘문화가 있는 날’ 행사 중 하나로 서동예술창작
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빈 점포ㆍ폐공장 등 도심 흉물의 화려한 부활
부산 서동미로시장 안 서동예술창작공간 앞에서 펼쳐진 '1평 콘서트'. 송봉근 기자 지난달 29일 부산 금정구 서동미로시장. 판소리 춘향가가 가야금 선율에 얹혀 전